quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Vêm aí o Natal - Licor de Limão



De volta à época natalícia, desta vez para aquecer a alma e o corpo! Este licor caseiro, com um forte sabor a limão é capaz disso mesmo! Por isso usemos de moderação quando nos tivermos a deliciar!

Ingredientes:
700ml de vodka
1 kg de limão
250gr açúcar

Preparação:
Depois de bem lavados, descascam-se os limões, tendo o cuidado de só retirar a parte amarela da casca (eu uso um descascador de cenouras, porque é mais fácil). Espremer de seguida os limões.
Num tacho deitar as cascas, o açúcar e o sumo de limão, mexer bem para o açúcar se dissolver e, em lume muito brando, deixar ferver cerca de 15min.
Juntar à vodka, num frasco fechado e envolver bem. Reservar durante uma semana num ambiente fresco e seco (deixei na despensa).
Ao fim desse tempo coar (eu coei duas vezes) e engarrafar.
Servir muito fresco... E com moderação! :)

Espero que gostem!

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