quinta-feira, 15 de maio de 2014

Salada de Tomate e Queijo Fresco Marinado



Uma salada maravilhosa, que agora é um dos acompanhamentos preferidos lá de casa. Acompanha muito bem com carne, peixe, legumes e tudo o mais que quiserem usar!

Ingredientes:

4 tomates

2 queijos frescos

4  c. sopa de azeite

Sal, pimenta

2 c. sopa de vinagre

1 dente de alho

1 ramo de salsa e coentros


Preparação:

Corte os queijos frescos em cubos. Numa tigela à parte misture o azeite, o vinagre, o alho picado e as ervas aromáticas picadas. Mexa bem. Regue o queijo fresco e leve ao frigorífico cerca de 30min.

Entretanto corte os tomates em gomos, limpe as sementes.

Ao fim dos 30min misture bem com o queijo fresco e sirva de seguida.

Espero que gostem!

7 comentários:

  1. Uma das minhas saladas favoritas e um dos meus acompanhamentos de eleição! A simplicidade desta salada e a fantástica combinação dos dois ingredientes chegam para me deixarem satisfeita :) Uma sugestão simples mas deliciosa Ana :)
    Beijinhos *
    PS: Hoje, lá pelo blog neste link, é mais uma vez dia de "Há vida para além da massa de atum" e temos novo DESAFIO! E claro, adorava poder contar com a tua participação :)
    http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/05/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

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  2. Olá Ana, salada simples, mas muito fresca para o tempo quente que se avizinha. Por vezes em vez de queijo fresco coloco mozzarela, e quando há folha de espinafre, vai para lá tb. Beijinhos!

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  3. Para mim uma salada é assim mesmo quando mais simples melhor, é uma forma de conseguirmos saborear cada alimento, o queijo fresco na salada fica delicioso eu pessoalmente adoro.:)

    Beijinho

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  4. Essa ideia de marinar o queijo fresco é perfeita!!
    Deve ficar uma salada mesmo muito saborosa, que perdição :)

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  5. Sencilla, sana, fresca y buenisima ensalada, me encanta, besos

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  6. Esta salada serve de entrada, de acompanhamento e até como refeição para aqueles dias em que queremos uma coisa mais leve. Adoro!
    Bjs

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  7. Gosto muito ^_^

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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Obrigada pela sua visita! Espero que volte!